도라지볶음 썸네일형 리스트형 쓰지 않고 깔끔한 맛의 도라지볶음 어무니 생신이 있었다메인메뉴들이랑 잡채 빼고 나물3종 정도는 있어야 할 것 같아서 도라지 볶았음.. 메인으로 평소 못 먹던 갈비찜 쪄봤는데...잔반찬인 도라지볶음이 훨씬 더 맛있었다ㅠㅠ 상 준비하랴 사진 찍으랴 정신없어서 자잘한 것들만 찍고 나중에는 시간없어서 요리에만 전념했는데그래도 젤 맛있게 된 도라지 사진은 건진 듯ㅎㅎ 마트에서 1140원에 한 팩꽉꽉 좀 담겨있으면 좋을텐데 아쉽다 도라지는 쓴맛이 강해서 쓴맛 제거해주는 작업을 먼저 해줘야한다쓰지않고 깔끔하게 먹을 수 있다고 한다 보울에 도라지를 넣어주고 굵은 소금 한 스푼 넣어준 다음에 박박~ 문질러 닦아주며 쓴맛을 빼준다 찬물에 담가서 1시간정도 또 쓴맛을 빼주는 작업을 해준다한여름이라 수온유지가 안될 듯 해서 전 담가놓고 냉장고에서 1시간정도 .. 더보기 이전 1 다음
